技术主要内容及可实现的主要经济技术指标：
“纯天然红枣汁饮料生产技术”已通过湖北省科委主持下省级鉴定。成果登记号EK940360。
该项目以红枣（干）为原料，经清洗、蒸煮、打浆、调配、灌装、灭菌等工序加工成天然红枣汁，产品枣香味浓，酸甜适宜，口感淡爽。该项目已进行40万罐中间生产性试验。
主要原料：干红枣、天然甜味剂，天然酸味剂。
技术特点：（1）技术成熟度高（2）综合利用度高（3）复合梅解技术能充分提取红枣中的有效成分和风味（4）产品香味突出，纯正。
技术产业化所需投入最低资金（含固定资金及流动动资金）：
年产2500吨红枣汁饮料，设备投资400万元，厂房面积2000m，按现行市场销售价格计算，每年可获纯利400万-500万元。
课题来源及获奖情况：
省科委
技术成熟度能否实现工业化生产：
能实现工业化生产
华中农业大学科技处 梅方竹
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