由于黄姜生产皂素副产酶解糖液中除含糖(主要为葡萄糖)外，还含有黄姜中水溶性的蛋白质与矿物成分，如P、K、Ca等，最主要的是其中还含有一定量的活性皂甙，因此本技术制备出的产品具有预防和治疗冠心病、心绞痛及瘀血内阻之胸痹、眩晕、气短、心悸、胸闷或痛等症之功效。该方法安全、简单有效、符合环保要求。
合作方式：许可转让，合作开发等。
中国地质大学科研处 李杰
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