黄姜为我国特有种,皂素含量是世界是最高的植物,也是世界是最理想的甾体激素药源植物,一直以来是各生产厂家争夺的紧缺原料,有较高的经济价值。从黄姜中提取的皂素经加工改造,可生产3000多种产品。我国起步较晚,亦可生产近200种产品,如双烯、黄体酮、催生素、避孕药、强的松系列产品、水溶性活性物质还是生产盾叶冠心病和地奥心血康的上好原料。目前,1吨皂素价格约45-48万元,1吨双烯价格约80-85万元。原料大都以采挖野生黄姜为主,但由于其需求量大,致使野生黄姜越来越少,现在已经很少见了。九十年代后开始采用根状茎无性繁殖方法进行大面积种植,一时缓解了黄姜紧缺的矛盾,但是用这种繁殖方法用种量很大,伤脑筋然满足不了日益增长的市场需求。
华中农业大学黄姜课题组科研人员根据黄姜种子生物学特殊规律,采用最佳药剂处理和温光调控的方法对黄姜进行有性繁殖试验,结果发现黄姜种子的萌发率、出苗率和成活率光调控的方法对黄姜进行有性繁殖试验,结果发现黄姜种子的萌发率、出苗率和成活率三方面都大超过了以往水平:单株均重超过前人4.5-6倍,最高超过12.4-14.7倍,皂素含量与根茎(无性)繁殖相当或略高;有性繁殖的黄姜苗生长势强,以籽姜作种的单株均重390克,最高达620-755克,比无性繁殖产量提高一倍多。当年生种子姜单株平均重40-50克,高的达170-180克,二年生种子姜单株平均重390克,最高可达622-755克,比无性繁殖产量提高一倍多。当年生种子姜单株平均重40-50克,高的达170-180克,二年生种子姜单株平均重390克,最高可达622-755克,亩产在3000kg以上,目前用这种方法生产已经取得了良好的高产优质效果。
用黄姜有性繁殖技术取代无性繁殖技术,是黄姜繁殖技术上的一大突破,这项成果已经通过专家论证,达到了同类研究国内领先水平和国际先进水平。黄姜有必繁殖技术的利用将不仅能有效地保护黄姜野生资源,而且解决了加工原料与用种间的矛盾。与无性繁殖相比,具有如下特点:
1、用种量小,有性繁殖仅需姜籽0.4公斤/亩,而无性繁殖需姜块250公斤/亩左右。
2、成本大大降低,有性繁殖仅需成本200元/亩左右,而无性繁殖成本600元/亩,相差400元/亩左右。
3、以姜籽作有性繁殖,姜苗生长势强,抗逆性好。
由上所述,黄姜有性繁殖技术最大的特点是不需要留姜块作种,仅留姜籽作种,产量虽与无性繁殖相当,但生产的黄姜能全部出售加工,大大提高了收益,对快速提高山区农民的收入有着巨大的帮助。这种技术的运用前景广阔,将带来广泛的生态效益、经济效益和社会效益。
这项技术适合山区冷凉地区及平原部分地区推广。
华中农业大学科技处 梅方竹
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