饲用复合酶是一类新型的活性饲料添加剂，添加后能明显提高动物的消化率和饮料转化率；提高日增重，降低料肉比；增加动物营养摄入，缩短生长周期；并能扩大粗饲料的使用量，降低饲料成本；还有防病和减少环境污染等作用，无任何副作用，被誉为真正的绿色添加剂，投入产出比为1:10以上，是添加剂领域最有发展前景的产品。
经济指标：
1．该产品木聚糖酶、淀粉酶、蛋白酶、纤维素酶、β一葡聚糖酶、胶酶的活力分别≥15000μ/g、200μ/g、1500μ/g、800μ/g、5000μ/g、2000μ/g，
2．高于市场同类产品。产品热制过程中酶活力损失< 40%。
效益简析：
生产成本核算：原材料+人工+水电等每吨成本约4500元。市场复合酶销售价为12000—15000元/吨，每年经济产量1000吨，利润可达1050万元，效益显著。
技术成熟度：
1、华农大发酵工程室从七五开始从事食品复合酶制剂研究，并成功地用于豆奶、啤酒、酱油、果汁的生产，九十年代饲用复合酶的有关研究曾获国家教委科技进步二等奖。
2、已成功开发出万达福牌等品牌饲用复合酶，满足了不同动物种类及其长期的需求。
华中农业大学科技处 梅方竹
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