51.从黄姜中同时提取薯蓣皂素、姜黄素和果胶的方法

　　该方法是从黄姜中提取皂素、姜黄素和果胶的新型工艺技术: 黄姜经水洗净、粉碎、发酵和酸解后，用离心分离酸性固体物（酸解物）和酸性水溶液，从酸性酸解物中提取皂素和姜黄素，从酸性水溶液中提取部分姜黄素和果胶。从一吨黄姜中可提取6-8kg的皂素，8-10kg的姜黄素和1-3kg的果胶。该方法解决了生产过程中污水污染问题，具有良好的经济效益和环境效益。

应用领域：解决目前加工黄姜企业的排污问题和提高经济效益，尤其是鄂西北山区的加工企业。

合作方式：联合开发。

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